Description
Cremige Cajun Hähnchen Pasta aus dem Slow Cooker mit zartem Hähnchen, würziger Tomaten-Sahnesauce und al dente gekochter Pasta – ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das fast von allein kocht und perfekt für gemütliche Familienabende oder stressfreie Gästeabende ist.
Ingredients
1 EL Olivenöl
400 g Hähnchenbrustfilet
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Cajun-Gewürzmischung
1 TL Paprikapulver edelsüß
400 g stückige Tomaten aus der Dose
400 ml Hühnerbrühe
200 ml Schlagsahne
150 g Frischkäse
250 g Penne-Nudeln
50 g frisch geriebener Parmesan
1 TL Salz
0.5 TL schwarzer Pfeffer
2 EL gehackte frische Petersilie
Instructions
1. Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden, trocken tupfen und mit 1 EL Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel rundum kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Angebratenes Hähnchen in den Slow Cooker geben. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und zusammen mit den stückigen Tomaten und der Hühnerbrühe hinzufügen.
4. Restliches Cajun-Gewürz und Paprikapulver einrühren, Deckel aufsetzen und auf LOW 3–4 Stunden oder auf HIGH ca. 2 Stunden garen, bis das Hähnchen zart ist.
5. Etwa 20 Minuten vor Ende der Garzeit die Penne in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
6. Sahne, Frischkäse und Parmesan in den Slow Cooker rühren, auf HIGH stellen und 10–15 Minuten ziehen lassen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig ist.
7. Die gekochte Pasta in den Slow Cooker geben und vorsichtig unter die Sauce heben, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
Ein Spritzer Nudelwasser oder etwas zusätzliche Brühe am Ende macht die Sauce noch geschmeidiger, falls sie dir nach dem Mischen mit der Pasta zu dick vorkommt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 3 Stunden 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Amerikanisch, Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 7
- Sodium: 900
- Fat: 26
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 3
- Protein: 40
- Cholesterol: 140
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