Description
Knusprige Butter-Toffee-Brezeln sind der perfekte süß-salzige Snack – einfach gemacht, karamellig und unwiderstehlich! Ob für Gäste, als Geschenk oder für dich selbst: Diese kleinen Happen sind im Handumdrehen zubereitet und sorgen für echte Glücksmomente.
Ingredients
200 g Mini-Salzbrezeln
120 g Butter
200 g brauner Zucker
1 TL Vanilleextrakt
0,5 TL Backnatron
50 g gehackte Nüsse (optional)
Instructions
1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Salzbrezeln gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
3. Butter und braunen Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren schmelzen, bis die Masse blubbert (ca. 4 Minuten).
4. Topf vom Herd nehmen, Vanilleextrakt und Backnatron einrühren. Die Masse wird hell und schaumig.
5. Das heiße Toffee gleichmäßig über die Brezeln gießen und mit einem Löffel verstreichen. Optional mit gehackten Nüssen bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis das Toffee goldbraun und sprudelnd ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend in Stücke brechen und servieren.
Notes
Lass das Toffee nicht zu lange kochen, sonst wird es zu hart.
Für extra Geschmack kannst du die fertigen Brezeln mit geschmolzener Schokolade beträufeln.
Bewahre die Brezeln luftdicht auf – so bleiben sie bis zu zwei Wochen knusprig.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: ca. 40 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 11g
- Sodium: 270mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Toffee, Brezeln, Snack, Karamell, einfach, süß-salzig