Description
Diese Braune Butter Frischkäse Glasur überzeugt mit intensiv nussigem Aroma und cremiger Konsistenz. Die braune Butter verleiht ihr eine leicht karamellige Tiefe, während der Frischkäse für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Perfekt für Cupcakes, Karottenkuchen, Rührkuchen oder Zimtschnecken.
Ingredients
150 g Butter
300 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
120 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1–2 EL Milch (optional, für die Konsistenz)
Instructions
1. Butter in einem hellen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und goldbraun bräunen.
2. Butter vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
3. Frischkäse cremig aufschlagen.
4. Braune Butter langsam unter Rühren hinzufügen.
5. Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz einrühren und alles glatt schlagen.
6. Bei Bedarf Milch ergänzen oder kurz kühlen.
Notes
Die Butter langsam bräunen und aufmerksam beobachten, damit sie nicht verbrennt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Glasur
- Method: Rühren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 45 g
- Calories: 210
- Sugar: 10 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 19 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: Braune Butter, Frischkäse Glasur, Cupcake Topping