Description
Saftige Dessert-Riegel mit Lotus Biscoff, Frischkäse und zartschmelzender Schokolade – das perfekte, schnelle Keks-Dessert für jede Gelegenheit! Schnell vorbereitet, wunderbar karamellig und immer ein Hingucker.
Ingredients
200 g Biscoff-Kekse
100 g Butter (geschmolzen)
300 g Biscoff-Creme (Spekulatiuscreme)
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
80 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
100 g Schokoladenchips (zartbitter oder Vollmilch)
1 Prise Salz
Instructions
1. Biscoff-Kekse fein zerbröseln (im Mixer oder Gefrierbeutel), mit geschmolzener Butter mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Form (20×20 cm) drücken. Kurz kaltstellen.
2. Frischkäse, Biscoff-Creme, Puderzucker, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren.
3. Die Creme auf dem Keksboden verteilen und glattstreichen.
4. Schokoladenchips darüberstreuen und leicht andrücken. Optional: etwas Biscoff-Creme erwärmen und darüber träufeln.
5. Mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Mit einem heißen, scharfen Messer in Riegel schneiden und genießen.
Notes
Für besonders saubere Kanten das Messer nach jedem Schnitt abwischen.
Die Riegel halten sich luftdicht verpackt im Kühlschrank 4–5 Tage frisch.
Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf portionsweise auftauen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Category: Kekse & Riegel
- Method: Kühlen
- Cuisine: Amerikanisch/Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 260
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Biscoff, Dessert, Riegel, Keks, schnell, ohne Backen