Description
Saftige Ananas BBQ Fleischbällchen mit rauchiger Sauce, zartem Inneren und fruchtigen Ananasstücken sind ein unkompliziertes Wohlfühlgericht für Alltag, Party oder Buffet. Sie verbinden herzhaften Fleischgeschmack mit einer süß-würzigen Glasur und schmecken sowohl pur als auch mit Reis, Kartoffelpüree oder frischem Brot.
Ingredients
500 g gemischtes Hackfleisch
60 g Paniermehl
1 Ei
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 EL Öl zum Anbraten
240 ml BBQ-Sauce
150 g Ananasstücke
60 ml Ananassaft
1 EL gehackte Petersilie
Instructions
1. Gib Hackfleisch, Paniermehl, Ei, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine große Schüssel und vermenge alles zu einer gleichmäßigen Masse.
2. Forme daraus etwa 18 bis 20 kleine Fleischbällchen.
3. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Fleischbällchen rundherum 6 bis 8 Minuten an, bis sie schön gebräunt sind.
4. Vermische in einer Schüssel die BBQ-Sauce mit dem Ananassaft.
5. Gib die Ananasstücke zu der Sauce und rühre kurz um.
6. Reduziere die Hitze, gib die Sauce zu den Fleischbällchen und lasse alles 10 bis 12 Minuten sanft köcheln, bis die Fleischbällchen gar sind und die Sauce leicht eindickt.
7. Bestreue das Gericht vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.
Notes
Forme die Fleischbällchen möglichst gleich groß, damit sie gleichmäßig garen und schön saftig bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 13 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0,5 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 24 g
- Cholesterol: 105 mg
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