Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen

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Saftig, cremig und voller Geschmack – diese einfachen Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen bringen italienisches Wohlfühl-Essen auf deinen Tisch, ohne viel Aufwand. Zartes Hähnchenfleisch, eingerollt in breite Lasagneblätter und gebadet in einer selbstgemachten Alfredo-Sauce, ergeben ein Festessen, das garantiert alle begeistert. Die goldbraune Käsekruste und die frische Petersilie machen sie nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zum Hingucker auf jedem Tisch.

Egal ob für das gemütliche Familienessen oder als Highlight bei einem besonderen Anlass – diese Lasagne-Röllchen lassen sich wunderbar vorbereiten und schmecken sogar am nächsten Tag noch köstlich. Das Rezept verbindet cremige Leichtigkeit mit herzhaften Aromen und zeigt, wie vielseitig Lasagne sein kann.

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Welche Hähnchenteile eignen sich am besten für Lasagne-Röllchen?

Für dieses Rezept eignen sich besonders gegarte und fein zerpflückte Hähnchenbrustfilets. Sie sind mager, lassen sich leicht zubereiten und nehmen die cremige Sauce besonders gut auf. Wer mag, kann auch Hähnchenschenkel verwenden – sie sorgen für ein noch saftigeres Ergebnis, sind aber etwas intensiver im Geschmack.

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Zutaten für Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen (und warum sie wichtig sind)

• Lasagneblätter: Die Basis für die Röllchen – am besten breite, klassische Nudelplatten.
• Gegarte Hähnchenbrust: Sorgt für eine zarte, eiweißreiche Füllung.
• Frischkäse: Macht die Füllung extra cremig.
• Geriebener Mozzarella: Für die perfekte Schmelz- und Käsekruste.
• Parmesan: Gibt Würze und unterstreicht den Alfredo-Charakter.
• Knoblauch: Bringt Aroma in die Sauce.
• Sahne: Für die klassische Cremigkeit der Alfredo-Sauce.
• Butter: Sorgt für den vollen Geschmack in der Sauce.
• Frische Petersilie: Für Frische und einen Farbtupfer.
• Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken.

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So bereitest du Einfache Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen zu

Schritt 1: Die Lasagneblätter kochen

Koche die Lasagneblätter in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie gerade so weich, aber noch bissfest sind. Gieße sie ab, spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab und lege sie nebeneinander auf ein Küchentuch.

Schritt 2: Die Hähnchenfüllung zubereiten

Vermische das gegarte, zerpflückte Hähnchen mit Frischkäse, etwas Mozzarella, fein gehackter Petersilie sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Die Mischung sollte streichfähig, aber nicht zu flüssig sein.

Schritt 3: Die Alfredo-Sauce kochen

Schmelze Butter in einem Topf und schwitze den fein gehackten Knoblauch darin kurz an. Gib die Sahne dazu und lasse alles ein paar Minuten köcheln. Rühre nun Parmesan unter, bis die Sauce schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4: Die Lasagne-Röllchen formen

Bestreiche jedes Lasagneblatt mit etwas Hähnchenfüllung und rolle es von der kurzen Seite her auf. Lege die Röllchen dicht nebeneinander in eine gefettete Auflaufform.

Schritt 5: Alles zusammensetzen und überbacken

Gieße die Alfredo-Sauce gleichmäßig über die Röllchen. Streue den restlichen Mozzarella darüber und backe alles im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

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Servieren und Aufbewahren

Am besten schmecken die Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen frisch aus dem Ofen, wenn die Käseschicht noch wunderbar zart schmilzt. Serviere sie mit frischer Petersilie bestreut und vielleicht einem knackigen grünen Salat dazu. Reste lassen sich im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren und können in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufgewärmt werden. Auch zum Einfrieren sind die Röllchen geeignet – einfach portionsweise luftdicht verpacken und bei Bedarf auftauen.

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Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich das Rezept auch vegetarisch machen?

Ja, statt Hähnchen kannst du gebratene Champignons, Spinat oder eine Ricotta-Spinat-Füllung verwenden.

2. Muss ich die Lasagneblätter vorher kochen?

Ja, damit sie sich gut rollen lassen und im Ofen nicht hart bleiben, sollten sie vorgekocht werden.

3. Kann ich die Röllchen vorbereiten?

Definitiv! Die Röllchen können einen Tag im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Backen einfach mit Sauce bedecken.

4. Welche Beilage passt dazu?

Ein frischer grüner Salat oder ein knuspriges Baguette ergänzen das Gericht perfekt.

5. Kann ich fertiges Hähnchenfleisch (z.B. vom Vortag) nehmen?

Absolut, übrig gebliebenes Brathähnchen eignet sich bestens und spart Zeit.

6. Wie kann ich die Alfredo-Sauce würziger machen?

Gib etwas Muskatnuss, weißen Pfeffer oder einen Spritzer Zitronensaft dazu.

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Mehr Lasagne-Ideen gefällig?

Wenn dir diese Hähnchen Alfredo Lasagne-Röllchen gefallen, probiere auch diese Varianten:

• Klassische Lasagne Bolognese mit reichhaltiger Fleischsauce.
• Lachs-Spinat-Lasagne für ein bisschen Luxus auf dem Teller.
• Vegetarische Gemüse-Lasagne mit Zucchini, Aubergine und Tomaten.
• Kürbis-Ricotta-Lasagne als herbstliche Alternative.
• Spinat-Ricotta-Lasagne, cremig und leicht.

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