Knoblauchbutter-Hühnchenbissen mit würziger Cajun-Alfredo-Drehröhrenpasta

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Cremige Pasta trifft auf knusprige, saftige Hühnchenbissen – verfeinert mit einer raffinierten Knoblauchbutter und einem Cajun-Alfredo-Twist. Dieses Gericht verbindet das Beste der italienischen und amerikanischen Küche mit einer Extraportion Würze und Aroma. Perfekt für ein unkompliziertes, aber eindrucksvolles Abendessen, das garantiert allen schmeckt.

Ob für Gäste, den Feierabend oder als Soulfood am Wochenende: Die Mischung aus buttrigem Hühnchen, pikanter Cajun-Gewürzmischung und einer seidigen Käsesoße auf Drehröhrennudeln macht dieses Rezept zu einem neuen Familienfavoriten. Saftig gebratene Hühnchenbissen auf cremiger Pasta – mehr Komfortessen geht nicht!

Was macht die Cajun-Alfredo-Soße so besonders?

Die Cajun-Alfredo-Soße vereint die klassische, cremige Textur einer italienischen Alfredo-Soße mit dem aromatischen Kick aus der Cajun-Küche. Frischer Knoblauch, kräftige Gewürze und ein Hauch von Schärfe bringen die perfekte Balance zwischen Würze und Cremigkeit auf den Teller. Wer es etwas milder mag, kann die Schärfe natürlich anpassen.

Zutaten für Knoblauchbutter-Hühnchenbissen mit würziger Cajun-Alfredo-Drehröhrenpasta

Jede einzelne Zutat bringt ihren eigenen Charakter in das Gericht und sorgt für Geschmack und Harmonie:

Hähnchenbrustfilet: Die Basis für saftige Hühnchenbissen, zart und proteinreich.
Butter: Verleiht dem Hühnchen ein nussiges Aroma und sorgt für die typische Knoblauchbutter-Note.
Frischer Knoblauch: Gibt dem Gericht Tiefe und Würze.
Cajun-Gewürzmischung: Für die charakteristische pikante Würze und Farbe.
Salz & schwarzer Pfeffer: Grundwürze, um die Aromen zu balancieren.
Drehröhrennudeln (Fusilli, Spirali oder ähnliche): Perfekt, um die cremige Soße aufzunehmen.
Sahne: Sorgt für die seidige Konsistenz der Alfredo-Soße.
Frisch geriebener Parmesan: Gibt der Soße ihren würzigen Kick und schmilzt herrlich cremig.
Frische Petersilie: Für einen frischen, grünen Abschluss und als Deko.
Kirschtomaten (optional): Bringen Frische und etwas Säure.

So bereitest du Knoblauchbutter-Hühnchenbissen mit würziger Cajun-Alfredo-Drehröhrenpasta zu

Schritt 1: Hühnchen vorbereiten und würzen

Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Schüssel mit Cajun-Gewürz, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl gründlich vermengen, sodass alle Stücke gleichmäßig mariniert sind.

Schritt 2: Hühnchenbissen goldbraun braten

Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die marinierten Hühnchenstücke darin rundum anbraten, bis sie schön goldbraun und innen gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Schritt 3: Pasta kochen

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Drehröhrennudeln nach Packungsanleitung al dente garen. Abgießen und dabei etwas Nudelwasser auffangen.

Schritt 4: Alfredo-Soße mit Cajun-Twist zubereiten

In der gleichen Pfanne weitere Butter schmelzen und den fein gehackten Knoblauch anschwitzen. Mit Sahne ablöschen und Parmesan einrühren. Ein bis zwei TL Cajun-Gewürzmischung dazugeben, alles cremig rühren. Nach Geschmack etwas Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 5: Alles vereinen und abschmecken

Die abgetropften Nudeln in die Soße geben und alles sorgfältig vermengen. Die Hühnchenbissen darauf verteilen oder untermischen. Nach Belieben mit frischer Petersilie und halbierten Kirschtomaten garnieren.

Servieren und Aufbewahren

Serviere die Pasta sofort, solange sie schön cremig ist. Frisch gehackte Petersilie und ein Hauch extra Parmesan sorgen für den letzten Schliff. Die Hühnchenbissen schmecken auch aufgewärmt noch hervorragend, können aber im Kühlschrank leicht an Saftigkeit verlieren. Reste am besten in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren. Zum Erwärmen etwas Milch oder Sahne dazugeben, damit die Soße wieder schön cremig wird.

Häufig gestellte Fragen

Muss ich Hähnchenbrust verwenden oder geht auch anderes Fleisch?

Du kannst auch Hähnchenkeulenfilet, Putenfleisch oder sogar Garnelen nehmen – passe dann die Garzeit entsprechend an.

Kann ich die Schärfe anpassen?

Natürlich! Reduziere oder erhöhe einfach die Menge der Cajun-Gewürzmischung nach deinem Geschmack.

Welche Nudelsorte passt noch?

Jede Nudelform, die Soße gut aufnehmen kann, eignet sich. Penne, Rigatoni oder Tagliatelle sind ebenfalls super.

Ist die Soße glutenfrei?

Die Soße selbst ist glutenfrei. Verwende glutenfreie Nudeln, falls du eine glutenfreie Variante brauchst.

Kann ich das Gericht vorbereiten?

Du kannst die Hühnchenbissen und die Soße vorbereiten und getrennt im Kühlschrank aufbewahren. Pasta immer frisch kochen.

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