Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker

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Saftige Hähnchenstücke, zart gegart im Slow Cooker, umgeben von einer aromatischen, süß-säuerlichen Sauce mit Ananas und Paprika – dieses Rezept bringt die tropische Küche Hawaiis direkt zu dir nach Hause. Jeder Bissen verspricht eine Geschmacksexplosion, bei der sich süße Fruchtigkeit und herzhaftes Hähnchen perfekt vereinen. Perfekt, wenn du Lust auf ein unkompliziertes, aber raffiniertes Abendessen hast!

Das Süße Hawaiianische Hähnchen ist nicht nur ein Hingucker auf jedem Tisch, sondern auch ein absoluter Familienfavorit. Egal, ob unter der Woche oder am Wochenende – das Gericht lässt sich stressfrei vorbereiten und begeistert alle, die exotische Aromen lieben.

Warum wird das Hähnchen im Slow Cooker so zart?

Das Geheimnis liegt im langsamen Garen. Durch die schonende, stundenlange Hitze im Slow Cooker bleibt das Hähnchen butterzart und nimmt alle Aromen der Sauce optimal auf. Es entsteht eine herrlich sämige Konsistenz, die mit klassischem Braten kaum zu vergleichen ist.

Zutaten für Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker

• Hähnchenbrustfilets oder -schenkel: Die Basis für das Gericht, sie werden im Slow Cooker wunderbar zart.
• Ananasstücke (aus der Dose, mit Saft): Bringen die fruchtige Süße und sorgen für das typisch hawaiianische Aroma.
• Rote Paprika: Für eine milde Schärfe und knackigen Biss.
• Sojasauce: Gibt der Sauce Tiefe und Würze.
• Brauner Zucker: Sorgt für die karamellige Süße, die so gut zur Ananas passt.
• Reisessig: Für einen ausgewogenen, leicht säuerlichen Geschmack.
• Knoblauch: Intensiviert die Würze.
• Ingwer (frisch oder gemahlen): Bringt leichte Schärfe und Frische.
• Speisestärke: Verdickt die Sauce zum Schluss und macht sie schön glänzend.
• Salz & Pfeffer: Zum Abschmecken.

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So bereitest du Süßes Hawaiianisches Hähnchen aus dem Slow Cooker zu

Schritt 1: Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchen abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2: Sauce anrühren

In einer Schüssel Ananassaft (aus der Dose), Sojasauce, braunen Zucker, Reisessig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer gründlich verrühren.

Schritt 3: Zutaten schichten

Die Hähnchenstücke zusammen mit Ananasstücken und Paprika in den Slow Cooker geben. Die angerührte Sauce darüber gießen und alles kurz vermengen.

Schritt 4: Slow Cooker starten

Den Deckel aufsetzen und das Hähnchen auf “Low” für 4-5 Stunden oder auf “High” für 2,5-3 Stunden garen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 5: Sauce binden

Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren, zur Hähnchenmischung geben und nochmals 15 Minuten auf “High” garen, bis die Sauce eindickt.

Schritt 6: Abschmecken & Servieren

Mit Salz und Pfeffer final abschmecken. Heiß mit frisch gekochtem Reis servieren und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.

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Servieren und Aufbewahren

Am besten schmeckt das hawaiianische Hähnchen frisch aus dem Slow Cooker, serviert mit lockerem Jasmin- oder Basmatireis. Reste lassen sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahren und können in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden – die Aromen entwickeln sich dabei sogar noch weiter!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Hähnchen auch mit frischer Ananas zubereiten?

Ja, allerdings fehlt dann die zusätzliche Flüssigkeit aus dem Ananassaft. Am besten etwas Wasser oder Hühnerbrühe ergänzen.

Muss ich das Hähnchen vorher anbraten?

Nicht zwingend! Für noch mehr Röstaromen kannst du das Fleisch aber kurz anbraten, bevor es in den Slow Cooker kommt.

Kann ich das Rezept auch vegetarisch zubereiten?

Natürlich! Statt Hähnchen einfach Tofu oder Sojaschnetzel verwenden und Gemüse nach Wahl ergänzen.

Wie dicke ich die Sauce am besten an?

Mit in Wasser gelöster Speisestärke. Diese erst am Ende der Garzeit einrühren.

Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?

Ja, es ist mild und fruchtig. Bei sehr kleinen Kindern kannst du die Menge an Ingwer und Knoblauch reduzieren.

Kann ich das Hähnchen einfrieren?

Ja, das Gericht lässt sich wunderbar portionsweise einfrieren und nach dem Auftauen einfach erhitzen.

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Mehr Hähnchen-Ideen gefällig?

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• Zitronen-Honig-Hähnchen mit frischem Thymian für eine fruchtige Note.
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